貧窮大地的生機
貧窮大地的生機
海地這個國家的土地非常貧瘠. 如果你到他們的傳統市場去, 看不到任何葉菜類的蔬菜. 幾乎所有的蔬菜都是根莖類的.
儘管如此, 海地卻有一樣很好的水果 — 牛油果. 牛油果是一種營養成份極高, 也蠻貴的水果. 牛油果平常可以拌在沙拉裡面, 或者加一點鹽巴, 檸檬吃. 也可以當果醬一般塗在麵包 上面做三明治. 在美國的超市, 一顆普通大小的牛油果大約1到2塊美金. 大一點的要3到4塊美金. 所謂大一點的不過就是半個拳頭大吧. 更大的牛油果就很少見了.
很訝異地, 在海地卻可以看到比手掌還大的牛油果. 你看這張圖片就知道了. 跟擺在旁邊的8吋的華為手機一比較, 大約就是那麼的大吧.
牛油果是一種很容易生長的果樹, 但卻有一定的氣候要求. 海地是一個很合適的地方. 平常海地的家庭總會種上幾顆牛油果. 在1年2季盛產的季節, 就摘下來帶到市場去賣. 令我們很訝異的, 這種水果在海地的價錢卻是非常的低. 低到你不敢想像.
我們這一次短宣隊有一個任務, 就是考察當地的農業, 試著想辦法來幫助他們有更好的生活. 在我們停留短短兩天的時間, 我們跟當地的農業專家坐下來詳細的討論這個可能性. 看來似乎機會很大. 如果可行的話, 未來牛油果將變成翻轉他們生活的一種很重要的經濟作物.
求神開路, 也給我們智慧, 能夠未來在海地創造出一個很好的農業經濟, 改善他們貧困的生活.